Pere in vin

Ingrediente:
 -4 pere
 -1 baton scortisoara
  -3/4 boabe piper negru
   -250ml vin rosu dulce
   -1 lingura zahar
    -stafide

Mod de preparare:
 Perele se spala si se curata de coaja. Se pune vinul la fiert impreuna cu batonul de scortisoara,zaharul,stafidele si boabele de piper. Se introduc perele si se  lasa sa fiarba 20-25 minute, intorcandu-le din cand in cand, sa se patrunda bine cu vin.Cand sunt fierte se scot deoparte, la fel si stafidele ,boabele de piper si batonul de scotisoara. Vinul ramas se fierbe in continuare pana cand se ingroasa ca un sos.

    Pofta Buna!